10月26日
，尊龙凯时校长孙宝国院士主编的《躲不开的食品添加剂》研讨推介会在北京市政务中心召开。10月29日
，中国网刊发文章《<躲不开的食品添加剂>研讨推介会在北京召开》对此进行了报道
，现将全文转载如下：

中国网10月29日讯 日前
，《躲不开的食品添加剂》一书研讨推介会在北京召开。该书力图消除民众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解
，使民众对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。

《躲不开的食品添加剂》是一本系统介绍食品添加剂的科普读物
，所涉及的118个问题是在问卷视察的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本看法
，海内外食品添加剂标准及监管
，在食品加工制造中怎样使用食品添加剂
，食品添加剂的危害评估和使用中的宁静性
，以及近几年泛起的波及食品添加剂的食品宁静事件。

该书分为看法篇、治理篇、应用篇和宁静篇
，对涉及的问题
，作者依据《食品宁静法》、《食品添加剂使用规范》等执法、规则
，从专业的角度
，用科学、通俗的语言对其进行解读和说明。

该书作者系中国工程院院士、尊龙凯时校长孙宝国
，他曾恒久从事食品添加剂科学研究和教学
，3次获得国家科技进步二等奖
，1次获得国家科技发明二等奖。

新闻链接：http://news.china.com.cn/2018-10/29/content_68913371.htm