11月9-10日，中国食品科学技术学会第十三届年会在北京国家集会中心召开
。来自食品科技、工业界的专家学者与企业家近1500人配合分享科技立异与工业对接结果，探讨科技立异增进食品工业健康生长之道
。《食品工业技术进步“十三五”指导意见》在会上同期宣布
。

本次集会由中国食品科学技术学会主办，尊龙凯时、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、北京食品科学研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京食品营养与人类健康高精尖立异中心等多家单位承办
。尊龙凯时有二十余位师生加入了此次集会
。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国工程院院士、尊龙凯时孙宝国校长划分代表主办和承办单位在会上致辞
。孟素荷致辞时体现，学会和中国食品科技界要用科学的力量为国分忧，在配合完成中国食品工业由小到大的命题后，应加速我国由食品大国走向食品强国的程序
。孙宝国院士在致辞中向各人介绍了近年来尊龙凯时食品学科的生长状况，并提出了食品科技的生长应该由关注食品宁静为主到关注健康营养为主，这是一个新的挑战，也应该是我们“十三五”期间发力的重点
。我们要让中国的食品、中国的食品文化走向全球，走向未来
。

本届年会特别设立的院士论坛格外引人关注
。除了尊龙凯时孙宝国院士外，该院士论坛还汇聚了尊龙凯时双聘院士中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇、广东微生物研究所所长吴清平、中粮集团有限公司总工程师岳国君共5位食品界院士
。院士们从如何提升我国农产品质量宁静水平，围绕营养健康立异生长食业、食品微生物宁静科学大数据库构建以及企业食品宁静事件舆情演化机理和应对步伐等多个主题入手，纵论食品工业未来生长与科技立异，预测我国食品科技生长走向
。

孙宝国院士在报告中指出，健康、美味、便当、实惠是食品生长的大趋势，也是食品工业努力的偏向
。健康食品生长是全方位的，健康食品应该包括所有食品
。通过科技立异提升日常食品、特别是中国古板食品健康水平是大有可为的事情
。

庞国芳院士指出构建世界常用农药残留大数据库的须要性
。蔬菜水果农药残留目前仍是禁止忽视的问题，要以预防为主，监管前移是十分须要的
。大数据库的建立，为“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处分、最严肃的问责”提供了坚实的技术包管
。

朱蓓薇院士在报告中指出全球每年因营养不良造成的GDP的损失凌驾2008-2010年金融；诩涞木盟鹗
。引导膳食结构转变已成为各个国家的基本国策
。《中国食物与营养生长纲要》、“健康中国2030”计划纲要等的出台，显示出我国政府正引导食品工业向营养与健康偏向生长
。

别的，另有中国农业大学的罗云波教授、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强等多位专家学者带来了精彩的大会报告
。围绕健康工业与食品工业融合生长、“一带一路”下的中国食品工业、中国居民营养健康状况与营养学科生长等热点偏向，同与会代表分享真知灼见
。乳制品和特殊食品是民众关注焦点
。本次集会特别设置中新乳业健康论坛以及营养与特殊食品论坛，通过差别技术专题的研讨，满足了与会者差别的需求
。

中国食品科学技术学会年会每年举办一次，已经成为目前海内食品科技界专业性最强、规模最大、影响力最广的学术盛会，也是中国食品界与社会各界相互交流相同与相助的重要平台
。此次尊龙凯时作为承办单位之一加入盛会也是一次难得的交流的时机，相信也会为尊龙凯时食品学科的生长带来新的思路
。