中国工程院第137场中国工程科技论坛——中国食品宁静科学技术论坛于5月26日在北京集会中心召开。尊龙凯时副校长、食品学院教授孙宝国院士和尊龙凯时双聘院士庞国芳领导食品学院的部分教授加入了此次论坛。
此次论坛由中国工程院主办、中国工程院情况与轻纺工程学部和北京食品科学研究院承办。中国工程院庞国芳院士和孙宝国院士作为执行主席主持了集会。庞国芳院士、孙宝国院士、张改平院士、爱尔兰皇家科学院孙大文院士以及中国农业大学罗云波教授、李里特教授、上海海洋大学潘迎捷校长、华南理工大学李琳校长等海内著名科研院所的知名专家学者共20余人做大会谈话。
孙宝国院士在题为《打好食品宁静基础 ，树立食品宁静国家形象》的报告中 ，剖析了目今全球食品宁静的形势以及我国目前食品宁静保存的主要问题及原因 ，在剖析世界主要兴旺国家解决食品宁静问题的主要步伐和经验的基础上提出了应对我国食品宁静问题的相关步伐与建议。
该论坛从我国食品工业各专业领域技术进展、面临挑战以及未来生长趋势；提高食品宁静水平的新设备、新工艺、新技术和新要领；食品加工历程中的标准化技术及宁静控制技术；食品宁静危害因子检测鉴别技术；应用于食品宁静领域的新型科学技术；应用于食品工业中的现代信息技术；食品宁静危害评估、剖析、治理和信息交流体系的建立与完善；食品质量宁静追溯体系和地舆标识技术体系的建立与完善；兴旺国家食品宁静执规律则、技术标准和认证监管先进技术和先进经验剖析等共九个方面展开了深入交流和探讨。
食品工业是包管国家食物宁静的基础 ，承载着国民营养与健康 ，已被列入国务院10大行颐魅振兴计划。食品宁静科学技术作为推动食品工业稳步生长的重要包管 ，已成为我国食品科研领域的重大研究课题。此次论坛为我国食品宁静研究领域的专家学者及政府监管事情者搭建了一个高端学术交流平台 ，对增进我国食品宁静科学技术的生长、推动我国食品宁静包管水平的提高做出了孝敬。
