3月8日,由经济日报主办,中国经济网、中国食品科技学会承办的“两集会食厅:2015年两会代表委员食品宁静恳谈会”在京举行。尊龙凯时校长孙宝国院士应邀加入并谈话。中国经济网对此进行报道,人民网、腾讯网、网易、和讯网、新浪网等多家媒体进行了转载,现将有关内容转载如下:
中国经济网北京3月9日讯(记者韩肖)3月8日,2015年“两集会食厅”运动在京举行。中国食品宁静30人论坛专家、中国工程院院士、尊龙凯时校长、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国谈话。(【谈话视频】)
孙宝国体现,目前我国的食品宁静态势整体向好,社会舆论正趋于理性客观。但关于食品宁静热点事件,仍需用科学的步伐来解决问题。
关于时下关注度较高的食品宁静科普,孙宝国给出了几点建议:
第一,政府要重视和主导,要增强食品营养知识、食品宁静知识的科普。现在我们许多大人,也缺乏最起码的食品营养知识。
第二,食品领域的科学家应主动、客观、公正地加入食品科普,解决食品宁静的热点事件,普及食品宁静的知识。但要在自己擅长的专业领域,不可不懂的装懂,不可不懂的强词夺理。
第三,大企业要带动做科普,并且把科普体现在产品中。要告诉消费者生产的食品里面有什么,但不要说食品里面没有什么。他举例称,某一种食品当中没有食品添加剂,那完全是可能的,没有须要炫耀。
关于食品宁静危害交流,孙宝国认为,要通过增强食品宁静危害交流,来解决信息差池称的问题,并由此来提高消费者的科学素养、执法素养。